＜一人暮らし＞名古屋名物手羽先を作ってみた！
j25l180みなさんこんにちは！料理男子のKAZUです！笑
僕は一人暮らしを始めたと同時に料理にはまっていて今までいろいろなものを作ってきたのですがなかなかの出来できているので料理の記事にも力を入れていきたいと思って今回初料理記事を書いていきたいと思います！
今回ご紹介するのは「名古屋名物の手羽先のから揚げ」です！ お酒のおつまみにしてもよし、ごはんのお供にしてもよしの万能料理ですよね！
難しいと思う方も多いと思いますが作ってみると意外に簡単にできました！
それでは早速紹介していきます！
おうちで簡単！名古屋名物手羽先
今回用意する食材は下記になります！
- 手羽先
- 塩コショウ
- 片栗粉
- 油
- 醤油
- みりん
- 酒
- いりごま
こちらの8点になります！手羽先以外は家にあるものでできるというのもこのレシピのいいところだと思います！
作り方
下準備
- 手羽先に塩コショウをかけて下味をつけます。
- 下味が付いたら片栗粉をまぶして下準備が完了
ポイント：下味と片栗粉をまぶす際はジップロックを使うと手も汚れませんし、まんべんなくかけることができます！
調理
- まずは手羽先のたれを作ります。鍋にごま油を引き、醤油、みりん、酒、水を適量入れて強火で水分を飛ばしていきます。
- 強火でたれの水気が無くなってきたらいりごまを入れて、焦げないように弱火に変えてとろみが出るまで煮詰めたらたれの完成です。
- 次は手羽先をあげていきます。手羽先は下準備ができているので、160度まで油の温度を上げてあげていきます。
- 手羽先をあげるころ合いは大体手羽先がきつね色になったら大丈夫です！
- 手羽先が揚がったらたれと手羽先をジップロックに入れてたれを絡めていきます。
- たれが全体に絡まったら盛り付けて完成です！
ポイント：鶏肉はしっかり火を通さないと危ないので温度は上げないでじっくりきつね色になるまで揚げていきます！
いかがだったでしょうか？以外に手間がかからずに作れたので僕もびっくりです。 たれは分量を書いてないですが味見をしながら自分の好みの味に仕上げるといいと思いますよ！！
いざ実食！
今回はビールと一緒に堪能していきたいと思います🍺
味は濃い目に作ったのでビールにすごい合う！ お店の味を完全に再現するのは難しいですが、近い味にはなったのかなと思います！
しっかり中まで火が通っていて衣にたれが絡んでいるので味は抜群でした！！冷めていてもおいしいかなと思いました。
みなさんもぜひお酒のおつまみ、ごはんのお供につくってみてください！！
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皆さんこんにちは！KAZUです！
前回の記事でケトジェニックダイエットとは何ぞやというお話をさせていただきました。今回はその続編ということでじゃあどういう風にすればうまくいくのかなど掘り下げてお伝え出来たらなと思います！！
ケトジェニックダイエット成功への道！！
ケトジェニックダイエットは食生活を変えるところから始まります！今まで糖質が多く含まれる炭水化物が主食でした。
これを油中心の生活に変えていきましょう！
油中心の食生活
油といっても植物性、動物性などいろいろな種類の油がありますが実は油だったらなんでもいいってわけじゃないんです。
簡単に言うと良質な油を取りましょうね！という話です。
それではどんな油がいいのかお教えします！
- ごま油
- バター
- えごま油
- オリーブオイル
調理で使われる油と言ったらこんなところでしょうか。 これらはどれも油の中でも良質な油に分類されますので積極的に使っていい油になってきます！何か炒め物をするにしても油から意識できると効果は絶大です♪
実はケトン体専属油といってもいい最強の油があるんですよ！
ケトジェニックダイエットに適した油がある！？
ケトン体を増やすことにより脂肪を燃やすのを促進させるという仕組みのケトジェニックダイエットですがケトン体を増やすのに適した油が今スーパーでも手に入るようになったんです！
それが
- MCTオイル
という商品になります！
MCTオイルとは中鎖脂肪酸のことで体のエネルギーになったり、脳の働きをよくしたりとものすごく健康な油として今注目されるものなのですがケトジェニックダイエットではケトン体を効率的に作り出してくれる最強のサポート役として重宝されています！
MCTオイルを摂取した時としていない特機では作り出される数がなんと１０倍も違うのだとか…（笑）
ダイエットをより効率的に行いたいという人は必ず摂取したほうがいいと思います！
このMCTオイルですが少しお高めで手が出しづらく僕が行っていた時はなかなか売っているところがなかったのですが今はその注目度から普通にスーパーにも売っていますしネットでも多少安くは仕入れることができます！
少しお金を出して健康を手に入れるのであれば手を出すべきだと思います。
これだけケトジェニックダイエットというものが注目されていますので信用していいダイエット法だということでしょうね♪
MCTオイルの摂取方法は？
MCTオイルは調理などには逆に適していないのでそのまま体内に入れるという形になりますので例えば朝のコーヒーに混ぜる、などして液体に混ぜて飲むのがいちばん手間がかからなくておすすめです。
僕は基本的に液体に混ぜて飲んでいました！オイル自体に味はなく混ぜても何の問題もなく飲めると思います！
頻度としては朝昼晩の食事の時がベストかなと思います。
分量としては小さじ一杯が目安だとパッケージに書いてあるのでそこは守って使用しましょう。
ここで注意した方がいいのがこのMCTオイルは人によってはおなかを下す方もいるみたいなので弱い方は少量ずつで体を慣らしたほうがいいみたいですよ！
まとめ
ダイエットしているのに油がとれるなんて夢のようですよね！糖質を取らない以外はおいしく食事ができますからかなりおすすめです！
まあ油だけを取るといってもほかの栄養はいらないということではないので油はあくまでエネルギー源として、ビタミンやたんぱく質のことも考えながら食事をとってみてください！
僕が食べていた食事メニューなんかは次回の記事でご紹介していきたいと思います！そちらもぜひチェックしてみてください！！
